A Unidade de Saúde Pública de Tomar tem estado a promover algumas acções de sensibilização a sectores da atividade comercial nabantina, em particular aos espaços onde são transacionados alimentos. Assim será até ao mês de Março. A iniciativa, que não tem cariz fiscalizador, visa preparar um melhor acolhimento dos milhares de pessoas que são esperados no decorrer da Festa dos Tabuleiros, a realizar em Junho e Julho. Como refere a Delegada de Saúde do concelho de Tomar, Maria dos Anjos Esperança, a maioria destas ações irá ocorrer no sector da restauração, mas não só:
Para levar a cabo estas ações, vai haver lugar à presença, em Tomar, de um grande número de técnicos de saúde ambiental e médicos de saúde pública que, entre outros aspetos, vão dar também particular atenção a todos os que estão diretamente envolvidos na preparação de alimentos:
