TOMAR – Congresso da Sopa. Restaurante Almourol foi uma das participações

A Hertz vai recuperar aquela que foi a presença de restaurantes, associações e produtores de vinho na recente edição do Congresso da Sopa, de Tomar, evento que teve a sua 31.ª edição, novamente no parque do Mouchão. A nossa reportagem entrevistou os representantes de cada uma daquelas representações pelo que, agora, para memória futura, aqui fica esse registo. Foi o caso do restaurante Almourol, de Tancos, Vila Nova da Barquinha, que apresentou sopa de peixe do rio e caldo de enguias. Assista ao vídeo editado pela nossa redação.