Tal como aconteceu em 2020, também este ano não haverá Congresso da Sopa no Mouchão em Tomar, tendo em consideração o risco colocado pela pandemia. Ainda assim, sob proposta da vereadora Filipa Fernandes, o município realiza uma ‘Mostra de Sopas’, iniciativa que irá ocorrer em cada um dos restaurantes aderentes. Assim este ano nos dias 08 e 09 de Maio os potenciais clientes, por cinco euros, terão direito a uma degustação das especialidades de cada estabelecimento, sendo que a Câmara atribuirá um subsídio de 100 euros a cada um dos restaurantes participantes, «numa forma de apoiar o sector». Esta 27ª edição especial do Congresso da Sopa conta, já, com a adesão de 21 restaurantes que, neste fim-de-semana que se avizinha, vão dar a degustar algumas dezenas de sopas diferentes. Entretanto a autarquia também já confirmou que o Centro de Integração e Reabilitação de Tomar irá receber à semelhança de anos anteriores 2500 euros, apoio concedido anualmente aquela instituição no âmbito do Congresso da Sopa.
