SARDOAL – Feira Nacional do Fumeiro, Vinho e Pão está de regresso, até domingo, com os melhores sabores da região e do país
O pavilhão dos Bombeiros Municipais de Sardoal está a receber, até domingo, a Feira Nacional do Fumeiro, Vinho e Pão, naquela que é uma reedição da antiga Feira do Fumeiro, Queijo e Pão, agora «renovada e alinhada com a identidade atual do território. Mantém-se o propósito essencial de valorizar os produtos tradicionais, mas introduz-se agora o vinho como elemento central, refletindo a crescente dinâmica económica e produtiva do concelho», refere a autarquia em recente nota de imprensa. «O fumeiro assume um papel de destaque, evocando a tradição profundamente enraizada na comunidade e associada à ancestral prática da matança do porco. Já o pão, símbolo de união e partilha, surge como o elemento agregador que liga os sabores. A integração do vinho vem reforçar a dimensão gastronómica da Feira, valorizando o trabalho realizado pelos produtores locais e criando novas oportunidades de promoção, comercialização e afirmação da qualidade que distingue os vinhos de Sardoal. Esta evolução permite consolidar o certame como um espaço privilegiado de encontro entre tradição, inovação e excelência produtiva», acrescenta o mesmo texto. A inauguração, refira-se, contou com a presença de João Moura, secretário de Estado da Agricultura. A Hertz falou com Pedro Rosa, presidente da Câmara de Sardoal, que não escondeu a satisfação pelo regresso deste evento emblemático para o seu território. Assista à reportagem em vídeo editado pela nossa redação.
