A Câmara Municipal de Santarém vê com agrado a intenção de Portugal receber a próxima edição da gala de apresentação ibérica do “Guia Michelin” e já abriu as portas ao evento demonstrando a sua disponibilidade ao primeiro-ministro. A cidade de Santarém tem uma relação muito estreita com a Gastronomia Portuguesa, atuando na defesa do património gastronómico como valor integrante do património cultural. Desde 1981 que organiza o Festival Nacional de Gastronomia, comemorando no próximo ano a sua 37ª edição.
Afirmando o reconhecimento da Gastronomia como pilar fundamental da sua estratégia de desenvolvimento, Santarém está a lançar o Observatório Nacional de Gastronomia, que constituirá um valioso instrumento para a inventariação, preservação, estudo/ investigação, representação e divulgação de todos os elementos patrimoniais relativos às práticas alimentares e artes culinárias, estando também a preparar uma candidatura à Rede de Cidades Criativas no eixo da Gastronomia. Santarém é hoje uma consagrada cidade-marca junto de gastrónomos, profissionais e amantes da boa mesa, é uma cidade onde as tradições se cruzam com a modernidade. A sua riqueza cultural, histórica e gastronómica, aliada à sua importância turística para Portugal, são aspetos de relevo demonstrados pelo Município de Santarém ao primeiro-ministro, como sendo o mote para acolher tal evento de cariz importante para a gastronomia portuguesa.
