A apresentação da Campanha Gastronómica “Tomate, Azeite & Alho”, do programa In.Sabores, que decorrer de 1 a 31 de agosto em 15 restaurantes aderentes, teve lugar esta quinta-feira, dia 4, pelas 17 horas no restaurante “dois petiscos” em Santarém.
A cerimónia contou com a participação de Susana Pita Soares, Vice-presidente da Câmara Municipal de Santarém (CMS), Luís Farinha, Vereador do Turismo da CMS, e João Correia, Chef e proprietário do restaurante “dois petiscos”. No lançamento da Campanha foi feita uma retrospetiva histórica e cultural dos alimentos: tomate, azeite e alho, na nossa região. Para além disso foi lembrado que são produtos que fazem parte da base de qualquer bom cozinhado português.
Susana Pita Soares e Luís Farinha pretendem que esta campanha, à semelhança de outras iniciativas de âmbito gastronómico e cultural, como é o caso do Festival Nacional de Gastronomia e do In. Santarém, ajudem a promover o turismo em Santarém. Os Vereadores consideram que as ofertas devem ser cada vez mais complementares, para além da normal concorrência entre municípios na captação de turistas.
Segundo Luís Farinha dos milhares de turistas que são recebidos em Lisboa, diariamente, há cada vez mais pessoas a procurar os nossos produtos e o contacto com o campo que Santarém tem para oferecer. A proposta do Chef João Correia para apresentar no lançamento da campanha foram as bombas de Barcelona, mais concretamente do bairro da Barceloneta. Uma receita composta por carne picada envolvida num puré de batata,, com alho, azeite e salsa brava. Esta é apenas uma das muitas iguarias que João Correia aprendeu a confecionar durante o tempo em que trabalhou e viveu em Barcelona, no restaurante dum hotel com a famosa estrela Michelin, que agora tem para oferecer aos scalabitanos e a quem nos vista.
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