No âmbito do Mestrado Erasmus Mundus que Mação acolhe através do seu Museu e Instituto Terra e Memória e que leva, todos os anos, dezenas de alunos estrangeiros à Vila e ao Concelho, este ano uma das alunas finalistas está a criar, em Mação, Muros de Receitas. Os vários alunos desenvolvem os seus trabalhos e projetos dentro dos seus temas de curso, com a sua experiência no território. A aluna Priscilla Vilela Mendes, finalista da Universidade Jean Monnet, fez em Mação este ano um trabalho sobre tradições alimentares procurando a valorização do património cultural imaterial nesta área. No âmbito do seu trabalho propôs passar algumas tradições alimentares, sob a forma de arte, para intervenções urbanas. O trabalho que está a desenvolver, os Muros de Receitas, já está a ganhar forma. As intervenções urbanas consistem em pintar, de forma lúdica e artística, receitas locais nos muros das ruas da Vila. As receitas foram escolhidas por estudantes da Universidade Sénior, Restaurantes, e quem quer participar.
O grande objetivo de Priscilla Vilela Mendes é preservar a tradição alimentar de Mação, sendo que se apoiou muito na Carta Gastronómica “À Mesa em Mação”, com a valorização daquilo que se conhece desta forma de património cultural imaterial; recuperar e promover a cultura; proteger as matérias primas do ponto de vista da biodiversidade e natureza; aproximar as pessoas, envolver a população para que se identifique com as suas próprias tradições e, também, compreender os hábitos alimentares. Perspetivam-se 8 espaços de receitas sendo que o projeto tem o apoio do Município de Mação e envolve, além de Priscilla Vilela Mendes, Cristiana Ferreira, Pedro Cura, Florian Dadouchi e, claro, a população de Mação. O percurso de receitas será divulgado em breve. Há ainda 2 projetos a desenvolver, uma Exposição Fotográfica e uma Exposição de Receitas em utensílios culinários tradicionais. www.cm-macao.pt
