A localidade de Vale de Cavalos, no concelho da Chamusca, está a receber a segunda edição do Festival das Sopas Ribatejanas, evento que reúne gastronomia, petiscos, showcookings, folclore, artesanato, música tradicional, animação musical, caminhada, workshops, exposição de produtores e de agentes económicos. A entrada é livre, naquela que é uma organização do Município chamusquense e ainda da Junta de Freguesia de Vale de Cavalos. Para dar conta do sucesso do ano passado, recorde-se que foram consumidos mais de 1250 litros de sopa e recebidos mais de quatro mil visitantes. O Festival, que se prolonga até domingo, terá cerca de 13 variedades de sopas típicas ribatejanas, entre as quais sopa de carneiro com feijão verde e sopa de agrião, respetivamente 2.ª e 3.ª classificadas em 2023, para além de sopa de arroz com tripas, sopa de fraca do campo, canja, sopa do campo (entulho), entre outras. Para além das sopas os visitantes poderão ainda degustar alguns petiscos, de que são exemplo carne de alguidar, moelas, bifanas, carapaus fritos, ovos mexidos com farinheira e pica-pau. A Hertz marcou presença na inauguração, altura em que Paulo Queimado, presidente da Câmara da Chamusca, falou no objetivo de promover o concelho e as freguesias. Por sua vez, Joana Gonçalves, da Junta de Freguesia de Vale de Cavalos, quis agradecer a um conjunto de pessoas e entidades, desde logo às associações locais. Eis a reportagem no vídeo editado pela Hertz. Foto Município da Chamusca, Facebook
