Cerca de três mil oliveiras sustentam um dos lagares mais tradicionais do concelho de Tomar que está situado, precisamente, na localidade de Vialonga, freguesia de Olalhas. Esta estrutura, que arrancou por volta da década de quarenta, é gerida pelo casal António e Adélia Augusto que, para além da competência e dinamismo colocados em prática nesta tarefa, mostram um gosto imenso naquilo que fazem… e por aqui se justifica o sucesso. A reportagem da Hertz conheceu de perto este lagar numa visita guiada pelos nossos anfitriões.
