O Município de Porto de Mós vai promover, de 28 de junho a 6 de julho de 2025, no recinto das Festas de São Pedro, o 1.º Concurso “Doces & Sabores de Porto de Mós”, uma iniciativa integrada na primeira edição da Feira com o mesmo nome, que visa destacar a importância cultural, económica e turística da doçaria tradicional do concelho. Este certame tem como principais objetivos preservar e valorizar receitas ancestrais, divulgar os ingredientes característicos da região e promover a partilha de saberes entre gerações e entre participantes. Paralelamente, pretende-se afirmar os doces de Porto de Mós como elementos diferenciadores da identidade gastronómica local, com potencial de atração turística.
Aberto a maiores de 18 anos, previamente inscritos na Feira, o concurso desenrola-se em duas modalidades – Doces em Pastel e Doces à Fatia – cada uma subdividida nas categorias A (Particulares) e B (Empresas). Os “doces em pastel” deverão ter como base massas como filo, tenra, folhada, choux ou quebrada com recheios doces. Já os “doces à fatia” incluem sobremesas ou bolos que se apresentam em porções, como tartes, tortas ou bolos tradicionais. Cada participante poderá apresentar até duas propostas por modalidade, sendo obrigatória a inclusão de azeite e de, pelo menos, dois ingredientes típicos da região na confeção: maçã, abóbora, mel, queijo, nozes ou ervas aromáticas locais.
A inscrição é gratuita e decorre até às 23h59 do dia 29 de maio de 2025, através do link: https://forms.gle/vLATCJtxueiBgKAm7, disponível no site institucional do Município e no portal das Festas de São Pedro. Para apoio na confeção, cada concorrente receberá um cabaz de ingredientes fornecido pelo Município, com recolha agendada para o dia 24 de junho, na Central das Artes. Os doces devem ser entregues no dia 29 de junho, entre as 12h00 e as 13h00, na cozinha de demonstração do recinto. A prova e avaliação decorrerão nesse mesmo dia, às 14h00. O júri, composto por cinco elementos de reconhecido mérito, avaliará os produtos de forma anónima com base em critérios como sabor, apresentação, equilíbrio, textura, criatividade e utilização de produtos locais. A entrega dos prémios está marcada para o dia 6 de julho, às 21h00, no palco principal do evento. Serão atribuídos prémios monetários, troféus e diplomas aos três primeiros classificados de cada categoria e modalidade:
- Particulares: até 100€ para o 1.º lugar;
- Empresas: até 200€ para o 1.º lugar.
Poderão ainda ser atribuídas menções honrosas e todos os participantes receberão um diploma de participação. Com esta iniciativa, o Município de Porto de Mós reforça o seu compromisso com a promoção do património imaterial local, incentivando práticas culinárias tradicionais, valorizando os produtos da terra e dinamizando o território como destino de excelência no setor agroalimentar e turístico. Para mais informações, os interessados devem consultar o regulamento completo em www.municipio-portodemos.pt. No âmbito da 1.ª edição da Feira de Doces & Sabores de Porto de Mós, que se realiza entre os dias 28 de junho e 6 de julho de 2025, o Município de Porto de Mós promove o 1.º Concurso Nacional de Cake Design – CakeMÓS, uma iniciativa que tem como propósito destacar a arte do cake design enquanto expressão criativa, cultural e turística.
O concurso, de âmbito nacional, visa valorizar o talento de cake designers amadores e profissionais, promover a inovação na pastelaria decorativa, estimular a partilha de técnicas e tendências e aumentar a visibilidade dos participantes a nível local e nacional. Com tema livre, o CakeMÓS desafia os participantes a apresentarem obras originais e inéditas. A inscrição é gratuita e está aberta a todos os interessados com idade igual ou superior a 18 anos, podendo a participação ser individual ou em equipa de até duas pessoas. Cada concorrente poderá submeter até duas peças, desde que subordinadas a temas distintos. As inscrições decorrem até às 23h59 do dia 10 de junho de 2025, através do formulário disponível online no site do Município (www.municipio-portodemos.pt) e no site das Festas de São Pedro (www.festas-saopedro.pt).
A entrega das obras terá lugar no dia 28 de junho, entre as 14h00 e as 16h00, na tenda da Feira de Doces & Sabores, localizada no recinto das Festas de São Pedro. As peças serão avaliadas por um júri especializado composto por cinco elementos de reconhecido mérito na área do cake design, com base em critérios como estética, harmonia, originalidade e execução técnica.
A divulgação dos resultados está prevista para o dia 29 de junho, e a cerimónia oficial de entrega de prémios decorrerá no dia 6 de julho, pelas 21h00, no palco principal do recinto das Festas.
Serão atribuídos os seguintes prémios:
· 1.º Lugar: 300€, troféu e diploma
· 2.º Lugar: 200€, troféu e diploma
· 3.º Lugar: 100€, troféu e diploma
Além destes, o júri poderá distinguir as criações com menções honrosas nas categorias de Bolo mais original, mais criativo, mais inovador e mais harmonioso. Todos os restantes participantes receberão diploma de participação. O Concurso CakeMÓS afirma-se assim como uma oportunidade única para reconhecer o talento e a criatividade no universo da pastelaria artística, promovendo simultaneamente o concelho de Porto de Mós como palco de excelência para eventos culturais e gastronómicos de dimensão nacional.
