Desde 2003, o chícharo – uma leguminosa emblemática da região – tem sido celebrado como símbolo da identidade gastronómica local, e este festival consolida-se como uma plataforma de valorização e promoção das tradições alvaiazerenses. Anualmente, Alvaiázere transforma-se num centro de convergência cultural e gastronómica, com um programa que integra diversas atividades destinadas a diferentes públicos. Exposições, espetáculos, concertos de renome, passeios turístico de buggy, passeio de bicicletas antigas, passeio de clássicos, showcooking, trail e caminhada, concurso de montras e animação de rua compõem um cartaz diversificado, com o chícharo como elemento central da oferta gastronómica. O setor da restauração local e as associações concelhias dinamizarão tasquinhas e espaços gastronómicos dedicados à degustação de pratos onde o chícharo assume o papel principal. O evento visa não só a promoção dos sabores típicos de Alvaiázere, mas também a criação de um espaço de valorização dos produtos endógenos, artesanato e património cultural. Paralelamente à vertente gastronómica, o festival inclui uma mostra de produtos locais e um mercado de artesanato e velharias, promovendo a sustentabilidade e o empreendedorismo local. O cartaz deste ano contará com nomes sonantes da música portuguesa: Bárbara Bandeira, Wilson Honrado, Karetus e GNR. O Festival Gastronómico “Alvaiázere Capital do Chícharo” assume-se, assim, como um importante motor de dinamização económica e turística, contribuindo para a projeção do concelho a nível nacional e internacional como um concelho atrativo, dinâmico e sustentável.
