A Escola Profissional de Tomar foi uma das presenças na 30.ª edição do Congresso da Sopa que, como habitualmente, decorreu no Jardim do Mouchão, em Tomar. Creme de batata doce com bacon e manjericão e sopa de abóbora com gengibre foram as especialidades apresentadas pela Escola Profissional de Tomar. A Hertz falou com os seus representantes.
