É já neste sábado que terá lugar mais uma edição do Congresso da Sopa de Tomar, naquela que será a trigésima realização. São, assim, trinta anos desde que uma ideia simples criou um evento de sucesso em Tomar, tornando a sopa num prato capaz, só por si, de arrastar multidões. Como habitualmente, o Jardim do Mouchão irá ser o ‘palco’ para o Congresso, onde a equipa da Hertz estará em mais uma emissão especial, com reportagem junto de visitantes, congressistas, restaurantes e outras entidades participantes. Os portões abrem pelas 12h30, este ano com 37 variedades de sopa. Como sempre acontece, haverá sabores para todos os gostos, desde os clássicos como a canja, a sopa da pedra ou sopa de peixe, até propostas mais arrojadas e originais, entre as quais caldo de caça medieval, creme de batata doce com bacon e manjericão, sopa de lentilhas e gengibre, sopa (e também canja) de leitão ou sopa de caranguejo. Estarão igualmente presentes os produtores de vinho do concelho, casos da Adega Casal Martins, Casa Agrícola Solar dos Loendros, Encosta do Sobral, Quinta Casal das Freiras e Herdade dos Templários. Como habitualmente, as receitas revertem para o CIRE – Centro de Integração e de Reabilitação de Tomar. Os bilhetes gerais custam cinco euros, sendo de dois euros para crianças dos 6 aos 12 anos e de 12 euros para famílias (dois adultos e duas crianças). Quem necessitar de kit (copo, tigela, colher e guardanapo) pagará mais 3,50 euros. Os bilhetes podem ser adquiridos no próprio dia, nas bilheteiras junto do local.
