Cumpriu-se a tradição… com pensamento no futuro de todos nós. O Agrupamento Nuno de Santa Maria, de Tomar, realizou mais uma edição – a 19.ª – da Biodiversidade, iniciativa que teve como pontos-altos a realização da palestra habitualmente a cargo de Jorge Paiva, um nome de créditos firmados nesta área, para além do Jantar Lusitano, que reuniu dezenas de pessoas à volta de uma mesa rica em alimentos que marcaram um passado… mas que podem, muito bem, fazer parte do nosso presente. A Hertz marcou presença nesta iniciativa e, na altura, falou com Celeste Sousa, diretora do Agrupamento, que se congratula com a realização de um evento considerado como único:
A Hertz falou, ainda, com Jorge Paiva, que adverte para a escravização da alimentação industrializada, dando como alternativa, precisamente, o Jantar Lusitano:
